Verdade ou mentira?

São muitas as dúvidas que envolvem saúde e alimentação e diversas também as respostas para essas questões. 

Um time de especialistas enumerou as 10 maiores falácias nos consultórios.

1. Tomar água em jejum emagrece

Falso. Beber água em jejum é um hábito saudável mas não ajuda a emagrecer. "Ela apenas hidrata e limpa todas as mucosas do aparelho digestivo para poder iniciar a primeira refeição do dia", aponta a nutricionista Roseli Rossi, da clínica Equilíbrio Nutricional, em São Paulo.

2. O estômago encolhe quando comemos menos

Falso. "Por se tratar de um órgão muscular, não há como o estômago reduzir seu tamanho apenas porque estamos ingerindo uma quantidade menor de alimentos", explica a nutricionista Maria Fernanda Cortez. O contrário, entretanto, pode ocorrer. Quando exageramos na dose, nosso estômago consegue se distender para poder armazenar toda a comida.

3. Comer muito doce causa diabetes

Falso. A ingestão de doces não causa diabetes. A doença tem como principais fatores de risco histórico familiar, obesidade e sedentarismo. "Assim, quem tem uma capacidade normal de processar carboidratos no organismo não corre o risco de desenvolver o problema", explica a clínica geral Andrea Sette. Mas, se a ingestão de doces levar à obesidade, você aumenta a probabilidade de ter a doença.

4. Comer carboidratos após às 18 horas engorda

Falso. O que engorda não é o carboidrato e nem o horário em que é o consumido. O problema está no consumo em excesso e na alimentação desiquilibrada, portanto o segredo é a moderação. "O único cuidado que deve ser tomado por quem consome carboidratos à noite é evitar comer o tipo refinado, que promove picos de índice glicêmico e oferecem um risco maior de serem armazenados na forma de gordura", afirma Roseli Rossi. Prefira carboidratos (pães, massas, arroz) integrais.

5. Usar boné faz o cabelo cair

Falso. De acordo com o dermatologista Adriano Almeida, as pessoas confundem quebra do fio com queda do cabelo. "O uso do boné diariamente favorece a quebra dos fios justamente na região que costuma ficar marcada pela borda do acessório", explica.

6. Alimentos integrais não engordam

Falso. Todos os alimentos, inclusive os integrais, possuem calorias e, portanto, podem levar ao ganho de peso. Segundo a nutricionista Roseli, o fato de um alimento ser mais saudável não quer dizer que ele pode ser consumido sem moderação.

7. Tomar leite e comer manga faz mal

Falso. O mito de que consumir leite e manga faz mal provavelmente surgiu para impedir a ingestão desses alimentos pelos escravos na época do Brasil Império.

8. Osteoporose só atinge mulheres

Falso. "A osteoporose é quatro vezes mais comum em mulheres do que em homens, mas isso não significa que ela seja uma doença exclusivamente feminina", alerta Andrea Sette. Segundo a especialista, isso acontece devido à diminuição do hormônio estrogênio no corpo da mulher após a menopausa, que influencia diversos processos do organismo. A doença também afeta a ala masculina.

9. Abacaxi queima gordura

Falso. Por ajudar no processo de digestão, muita gente associou o abacaxi à queima de gordura, mas isso não passa de mito.

10. É preciso 30 minutos de exercícios para queimar calorias.

Falso. Estamos queimando calorias sempre, o exercício físico de media intensidade (até 70% da capacidade máxima da pessoa) utiliza mais a gordura corporal como fonte de energia durante o exercício. Como a intensidade é moderada pode-se fazer mais tempo de execução sem cansaço nem perigos as articulações.

Fonte: revista minha vida

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